高雄光華觀光夜市「倪」鱔魚意麵

這是無意間在網路上看到的，想說來去找找看好了。

價格有漲價10元。

辣椒是用蒜頭去炒的。有辣。很香。

主角來了！鱔魚的部分，肉質鮮美，軟硬適中，咬起來有一點點脆，火候拿捏得恰到好處。而調味的部分，酸中帶甜，還是比較偏向南部人的口味。但整體來說，還算不錯吃。
以筆者而言，吃慣了北部用大量的洋蔥及蒜頭的快炒的口味，南部偏甜的調味方式確實有些不習慣，但以這家來說，算是很不錯的了。
這家店的地址在高雄市光華二路346號，喜歡吃鱔魚意麵的朋友可以去試試看。